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おせち料理イメージ

一 魚万で経費削減ケーキイメージ魚万のプロトン冷凍技術により、簡単に冷凍保存並びに、解凍が出来るようになります。おせち料理やクリスマスケーキ等一時的に生産ピークが発生する製品を、閑散期に生産しプロトン冷凍保存することで、余裕を持って生産でき、同時に人件費も削減できます。

二 旬な物は旬の内にトウモロコシイメージ食材には「旬」の時期があります。旬な時期の食材を年間を通して提供することも、プロトン冷凍技術により可能となりました。
是非おいしい時期にちょっと多い目に仕入れて、年中おいしい旬の食材をお客様に提供して下さい。

三 冷凍してお預かり冷凍イメージ折角冷凍できても、肝心の冷凍保存する場所がない・・・という方も、ご安心を。魚万ではプロトン冷凍した後、通常の保管用冷凍庫もご用意しています。必要な時にいつでも取り出すことができ、貴社の冷凍保存庫のスペースを有効に使って頂けます。(要別途貯蔵費用)

魚万のプロトン冷凍が出来る食材
食材イメージプロトン冷凍は、鮮魚や精肉以外にも加工済みの食品の冷凍も可能となっています。
仕込みに時間が必要な食材や、痛みの早い総菜等は余裕のあるときに製造を行い、プロトン冷凍し保存を行うことで、製造コスト(人件費・仕入れコスト)の削減ばかりか、お客様に安心した品質の商品を提供できることにつながります。
素材名(一例) 対象業種(一例)
にぎり寿司 魚仲卸・居酒屋店舗・デパート
おせち 料亭・仕出し・レストラン・デパート
行楽弁当 仕出し・レストラン・料亭
パン生地 製パン・パン小売り・レストラン・カフェ
ピザ生地 レストラン・カフェ・居酒屋
ケーキ 製パン・レストラン・カフェ・居酒屋
ハム ハム製造・精肉・レストラン・居酒屋
煮物総菜 料亭・仕出し・レストラン・居酒屋
焼き物総菜 料亭・仕出し・レストラン・居酒屋
魚万の冷凍サンプルをご用命下さい
魚万では、実際にプロトン冷凍と通常の緩慢冷凍の差をお確かめ頂く為に、冷凍サンプルを作成しております。
1 冷凍をお考えのサンプル6点(同じ物)をご用意下さい。
2 当社にてプロトン冷凍を致します。
3 冷凍後、貴社へ2点をご返送致します。
4 当社にて、残りサンプルで解凍時間のテストを行います。
5 その後、さらに残ったサンプルで1年後品質確認を行います。
6 その際のデーターもお渡しします。
ご質問並びに、ご用命は魚万商店・本店0749-52-0123までご連絡下さいませ。
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